濟南伊潤源清真肉類有限公司，是一家集養殖，屠宰、加工、銷售為一體的中型清真牛肉生產加工公司。我們嚴格按照伊斯蘭教對清真食品的要求，秉承“清凈無染、真乃獨一、食為民天、品質為本”的信仰及“不為一時，但為長久”的經營理念，切實為廣大消費者身體健康著想，嚴把養殖、屠宰、生產、銷售各個環節的質量，為廣大客戶提供鮮嫩美味、優質安全的高檔清真魯西黃牛肉。“讓更多的客戶吃上更加自然的，純正的，適合國人口味的健康牛肉”是伊潤源所有員工的職責和奮斗目標。

自成立以來，產品經營范圍和種類不斷擴大，從簡單地銷售冷凍及新鮮清真牛羊肉發展為目前生產加工高檔排酸冷鮮肉、去骨四分體牛肉、各部位排酸分割冷凍肉，包括：里脊、外脊、上腦、眼肉、三角肉、牛腩、三扒霖肉、牛展、牛前、牛排、肩肉、脖肉、后腿肉、辣椒肉，肥牛一號、肥牛二號、肥牛三號、肥牛四號。并可提供少量牛附件，包括：牛尾、牛舌、牛肚(白)、牛肚(黑)、金錢肚、牛心、牛肝、帶油牛腎、牛鞭、牛寶、百葉、牛蹄筋、板筋、牛頭、牛腸、牛肺、牛油、脊骨、軟骨、羅肌肉、窩骨肌、牛蹄、隔肌-西冷筋、筋膜-腱子筋、氣管、脊髓、胸骨、筋頭、碎肉等。因國產黃牛的營養特征更加適合國人的口味口感、體質特征、咀嚼習慣和消化吸收，所以伊潤源產品肉源只精選自農戶及自屬養殖場的優質國產魯西黃牛，不摻雜其他品種牛、淘汰奶牛、進口牛肉。每頭牛都經過宰前檢驗檢疫，確保牛源無病死、無染疫、無瘦肉精，從源頭上確保了肉源的衛生健康安全。并且所有產品都經過了充分排酸， 從而使牛肉具有高蛋白、高能量、高營養和低糖、低膽固醇、低脂肪的特點，不但使肉的纖維結構發生變化使其更加容易咀嚼，口感更加純正。而且牛肉中所富含的維生素及其他營養物質更有利于人體的吸收，營養和健康價值比普通熱鮮牛肉和冷凍牛肉的都要高，且柔嫩多汁、滋味鮮美、顏色柔和、肥而不膩、瘦而不柴、便于消化。因此極大地提高了牛肉營養的人體吸收利用率。