阜平“老鄉菇”，是革命老區阜平縣舉全縣之力打造的綠色健康的食用菌品牌。這里良好的生態環境、適宜的氣候溫度、清潔的空氣和水源，孕育了阜平“老鄉菇”優良的品質。從2013年起，縣領導考慮到香菇種植市場空間大、發展前景好，決定大力推廣香菇種植，并創建了老鄉菇品牌，走品牌發展之路，從而帶動群眾脫貧致富。以阜平縣老鄉菇菌業發展有限責任公司作為龍頭企業是集資金、管理、服務、市場于一身，主要抓產前技術密集型的菌棒生產和產后產品營銷。園區以企業為龍頭，采取統一建棚、統一品種、統一制袋、統一技術、統一品牌、統一銷售，分戶栽培管理的“六統一分”運作模式，種植、銷售、加工一條龍。“產業中的技術、資本、設備等密集部分由公司承擔，管理、采摘等勞動密集部分由農戶來做，農戶把主要心思放在棚內。截至2016年底，阜平全縣已建成百畝以上食用菌園區46個，建成食用菌大棚3300余座，種植農戶年人均增收6028元。