四川振華食品有限公司始于1994年在重慶市注冊的“重慶振華食品有限公司”，1998年遷至成都，更為現名。1994年重慶大學原火鍋系統工程研究所的食品，生物專家團隊研發的“重大”無渣火鍋底料由本公司生產面市以其營養、健康、美食及新款風貌被當時調味品界視為令人耳目一新的超強產品而一舉成名，至今二十余年持續享譽市場。公司其后陸續開發的川菜系列調味品、鹵菜料、串串香、冒菜、麻辣燙底料等，以其高品質和綠色特性，受到市場和消費者的推崇和歡迎。自2011年來為全國（東北、北京、上海、西北、華東、東南、四川等）各大餐飲連鎖量身定制火鍋、串串香、冒菜、麻辣燙、川菜等特定風味的油、料，推動了餐飲企業的繁榮和快速發展。