機構始終堅持“以人為本、服務大眾”的經營理念，以中央廚房生產模式為創新點，為大眾提供健康、時尚、充滿巴蜀神韻的火鍋美食。為進一步優化市場資源，嚴肅管理制度，強化經營核心，規范管理行為，根據機構戰略導向，于2005年成立成都盛世麒麟餐飲管理有限公司，正式將“麒麟胖哥·火鍋食府”、“麒麟錦庭·火鍋道”等品牌納入管理序列.
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