惠州市西湖賓館是中外合作的三星級酒店，由香港海龍酒店有限公司投資經營，賓館座落在惠州市西湖芳華洲，獨一鎮座西湖風景區，四面綠水環繞，湖光山色，景色怡人。自1991年被國家旅游局授予三星級酒店以來。除了保持原有的經營特色、園林風格和服務水平外，還投入大量資金分別對賓館的中、西餐、客房部，進行了裝修改造，以保持全新的面貌迎接各方賓客，為來往惠州的中外賓客提供一個環境優美的下榻地方，令各位賓客感到心曠神怡。
        西湖賓館的設立，為惠州市旅游業的騰飛注入一股新生力量。西湖賓館交通便利，有免費停車場，自開業以來始終貫徹無微不至，賓客至上，竭誠為國內外賓客提供滿意周到服務的宗旨。用務實、向上的企業精神，引導訓練有素的員工，用規范，標準的技藝為每一位賓客提供良好的服務。特別在餐飲服務工作上，注重口味與質量，由香港名廚主理。做到“以我為主、*眾長、融合改進、自成一家”的風格，提高了飲食文化的檔次，由于味道正宗且適合港澳和華僑游客口味，被譽為“惠州食府”，深受行家及客人好評，吸引了許多客人前來品嘗。