大連冰峪莊園釀酒有限公司座落于中國著名的AAAA級大連冰峪旅游風景區內，這里屬長白山余脈，奇峰林立、溝谷幽深、溪潭澄澈、林茂花繁、流水潺潺、景色宜人，四季氣候帶明顯。冰峪山區優越的自然條件、氣候條件及無與倫比的山水資源為美酒的釀制提供了得天獨厚的最佳條件，賦予了“冰峪莊園”大米原漿酒與眾不同的冰清玉潔的高貴品質。 
    水為酒之魂，自古中國釀酒就講究“酒者，水之神；水者，酒之體。精酒蘊香，借水而發，無水不可與論酒也”，在所有釀酒的原料中，最重要的就是水。冰峪莊園大米原漿酒釀酒用水系采之英納河最上游、冰峪山區深山幽處、未受任何污染的天然山泉水，此水清冽甘甜、馨爽沁柔、澈可鑒心、品質卓越，史稱“圣水”。飲之，冰清玉潔、滋喉潤脾、沁人心田，且營養豐富，富含20多種人體所必需的微量元素及礦物鹽，超低納、低礦化度，是天賜的釀酒瓊漿。 
    冰峪山區物產豐富，而且均屬無污染天然綠色食品，為釀酒提供了優質的原料基礎。冰峪水稻，飽滿均勻、珠圓玉潤、營養豐富，而且耐蒸煮、耐翻造，糖份、單寧、角質等含量比例合理，所造佳釀，酒香馥郁，酒質醇厚。冰峪水果，色澤艷麗、酸甜可口、氣味芳香，而且均為天然野生系列——槐樹花、野山葡萄、山棗、野山梨、紅果、野草莓等，以其釀造的美酒具有一種與眾不同的野味的風格。 
    整個冰峪風景區，群山環抱、地勢蟄伏、四季爽宜，擁有獨特的山區氣候，生態環境保持了良好的自然水平。這種天然的生態環境，非常適宜釀酒微生物的生長和繁衍，因而孕育了多種多樣的微生物，構成了龐大的微生物資源庫。這種微生物資源是釀酒企業求之不得的寶貴財富，可以極大地提高酒的品質。 
    冰峪山區的土壤為礫石砂土，酸堿適度，透水性好，底層為沙性含鈣黃土，蘊含無數有益物質。淙淙的山泉水，通過土體中的砂土時，又溶解了其中的有益成分。這一方水土，不但滋潤養育了這一方植物，而且成就了世界上獨一無二的絕世佳釀。 
冰峪莊園大米原漿酒從配方到工藝均由大連冰峪莊園釀酒有限公司董事長時聞訊先生在千年古方和傳統釀造工藝的基礎上，融現代高科技微生物發酵技術于其間，獨自研制出來的，全國設計，不能仿造。尤其是金槐花大米原漿酒和水果大米原漿酒，以鮮花汁和水果汁來釀造白酒，其設計理念更是前無古人、聞所未聞。冰峪莊園大米原漿酒不僅滿足了現階段人們對酒品的需求和渴望，更是白酒行業概念的制造者，引領白酒行業的發展趨勢。